Cucinare nelle Dolomiti - Menu
Ricette facili e originali
Un saluto dalla cucina dei buongustai. Poco importa se siete un principiante ai fornelli, un dilettante ambizioso, un cuoco per hobby, una mamma che lavora o un cuoco esordiente: con questo libro di ricette imparerete a cucinare e a cucinare al forno come un vero cuoco – con sistema, tante variazioni, fantasia ed efficacia.
La struttura del libro è arguta e al contempo semplice: per ogni stagione – primavera, estate, autunno e inverno – prima dei 24 menu vengono presentate subito le cose più importanti, sia che si tratti della composizione del menu o dell’attrezzatura della cucina sia che si parli della dispensa. Oltre a squisite ricette vi si trova anche tutto quello che è utile e interessante da sapere per quanto riguarda il servizio, gli alimenti, la cottura o la scelta delle bevande.
Non mancano neppure le ricette base che vi servono per la realizzazione dei menu. Sono descritti e spiegati dettagliatamente tutti i procedimenti e i lavori da fare, passo per passo, inoltre vi sono tante possibili variazioni e diversi consigli che diventano ispirazione per una cucina davvero creativa.
Cucinare è un’arte che tutti possono imparare. E poiché anche in cucina non si può sapere tutto, desideriamo svelarvi i segreti della nostra cucina.
Vi auguriamo tanta gioia e soddisfazione con il nostro nuovo libro di ricette. La nostra lunga esperienza ci insegna che tutti, cuochi e cuoche provetti e anche i meno esperti in cucina, hanno molte domande, letteralmente, sulla punta della lingua. Crediamo che questo libro possa placare la vostra fame di sapere e dare risposta alla maggior parte delle vostre domande. Grazie a questo pratico libro di ricette, che ha il compito di aiutarvi e stimolarvi, potete attingere dal tesoro di conoscenza ed esperienza di noi autori.
Buon divertimento e buon lavoro in cucina, vi augurano i vostri autori di tanti best seller
Helmut Bachmann, Heinrich Gasteiger e Gerhard Wieser
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Ricettari
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Cucinare nelle Dolomiti - ricettari classici dall'Alto Adige
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Dolci Dolomiti - La più dolce fra le arti
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Cucinare nelle Dolomiti - Menu
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Cucinare nelle Dolomiti - Fingerfood
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Cucinare nelle Dolomiti - Pane
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Cucinare nelle Dolomiti - per diabetici
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La cucina deliziosa delle Dolomiti
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Mozzarella & Ricotta
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33 x Antipasti
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33 x Frutti di bosco
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33 x Dolci da forno
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33 x Burger
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33 x Dessert
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33 x Fatto in casa
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33 x Pesce
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33 x Carne
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33 x Gnocchi
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33 x Grigliata
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33 x Patate
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33 x Biscotti
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33 x Classici
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33 x Canederli
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33 x Krapfen
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33 x Albicocche
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33 x Pasta
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33 x Pizza + Bruschetta
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33 x Risotto
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33 x Insalate
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33 x Bistecche + scaloppine
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33 x Asparagi
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33 x Speck
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33 x Strudel
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33 x Minestre
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33 x Vegetariano
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33 x Piatti integrali
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33 x Selvaggina
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33 x Wok
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33x Zucchine + zucca
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