33 x Patate - Gustare nelle Dolomiti
Cucinare è convivialità, piacere e gioia di vivere.
L’atto gastronomico e mangiare trascendono il semplice saziarsi: ci si riunisce, ci si conosce, si parla, si provano nuove ricette – ad esempio da questo ricettario della serie «Gustare nelle Dolomiti».
In «33 x patate» scoprirete tante cose da sapere sulle patate e soprattutto come si preparano. Tutte le ricette di questo libro sono state provate più volte e corrispondono allo stato attuale della tecnica di cucina e alle abitudini alimentari di oggi. Nella nostra raccolta troverete ricette veloci, facili, casalinghe, raffinate, di alto livello e – per i più ambiziosi – anche di una certa difficoltà, ma non temete perché ogni ricetta è descritta passo per passo. Alcune preparazioni particolari come ad esempio le patate fritte o arrostite sono addirittura illustrate. Ci sono poi pratici suggerimenti che forniscono ulteriori interessanti informazioni sulla pietanza oppure presentano diverse possibili variazioni.
Le patate sono sane e quanto mai versatili. A differenza della pasta e del riso oltre a contenere molti carboidrati hanno anche vitamina C. Perlopiù le patate vengono lessate, ridotte in purè o fritte. Tuttavia si può fare molto di più: che siano cotte, arrostite, grigliate, grattugiate o cotte in forno con la buccia possiamo dire che i modi di preparare questo magnifico tubero sono quasi inesauribili.
Le patate si adattano ad ogni pietanza e nella graduatoria del gradimento sono molto in alto.
Tutte le ricette sono piatti di provato successo che noi abbiamo interpretato con un po’ di fantasia e raffinatezza. Arricchito di informazioni essenziali, il libro vi garantisce la riuscita dei piatti ed oltre a ciò è una notevole fonte di ispirazione per le vostre creazioni gastronomiche.
Con questo spirito vi auguriamo buon divertimento, piacevoli assaggi e una buona riuscita!
Helmut Bachmann, Gerhard Wieser, Heinrich Gasteiger
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Ricettari
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Cucinare nelle Dolomiti - ricettari classici dall'Alto Adige
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Dolci Dolomiti - La più dolce fra le arti
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Cucinare nelle Dolomiti - Menu
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Cucinare nelle Dolomiti - Fingerfood
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Cucinare nelle Dolomiti - Pane
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Cucinare nelle Dolomiti - per diabetici
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La cucina deliziosa delle Dolomiti
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Mozzarella & Ricotta
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33 x Antipasti
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33 x Frutti di bosco
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33 x Dolci da forno
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33 x Burger
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33 x Dessert
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33 x Fatto in casa
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33 x Pesce
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33 x Carne
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33 x Gnocchi
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33 x Grigliata
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33 x Patate
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33 x Biscotti
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33 x Classici
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33 x Canederli
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33 x Krapfen
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33 x Albicocche
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33 x Pasta
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33 x Pizza + Bruschetta
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33 x Risotto
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33 x Insalate
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33 x Bistecche + scaloppine
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33 x Asparagi
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33 x Speck
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33 x Strudel
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33 x Minestre
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33 x Vegetariano
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33 x Piatti integrali
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33 x Selvaggina
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33 x Wok
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33x Zucchine + zucca
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