Passion Risotto
Über 70 leckere Variationen des italienischen Klassikers
Alles Risotto mit den Küchen-Profis!
Dieses Kochbuch des legendären So kocht Südtirol-Teams gewährt Einlass in die raffinierte Welt des Risottos – ein wahrer Alleskönner, der kombiniert mit den unterschiedlichsten Zutaten für alle Geschmäcker etwas zu bieten hat. Von leckeren Varianten eines Gemüserisottos, Kräuter- oder Pilzrisotti, über Fisch- und Meeresfrüchten, hin zu Fleischrisotti und auch Süßspeisen – mit den köstlich cremigen Reis-Rezepten in diesem Buch lassen sich wahre Geschmacksexplosionen zaubern. Die Reispflanze, ursprünglich aus dem asiatischen Raum, eroberte Europa bereits im 14. Jahrhundert und ist zu einer Säule der italienischen Küche geworden. Obwohl Risotto ein einfaches Gericht ist, ist dessen Zubereitung oft gar nicht so einfach. Doch auch dieses Kochbuch des Köche-Trios punktet mit der Gelinggarantie. Schritt-für-Schritt-Anleitungen und die Profitipps rund um Zubereitung und Reisauswahl machen schon die ersten Versuche zu einem Erfolg. Ob unkomplizierte Alltagsküche oder besonderer Festtagsschmaus – Risotto passt zu jeder Gelegenheit.
USPs
- Zahlreiche unterschiedliche Risotto-Rezepte im Nachfolger von Passion Pasta
- Von den Bestsellerautoren des „So kocht Südtirol“-Teams mit über 1,3 Millionen verkauften Büchern
- 3 Medaillen beim GAD-Wettbewerb (Gastronomische Akademie Deutschlands) und zahlreiche weitere Auszeichnungen
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Bücher
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Passion Risotto
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Süßes Südtirol
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Mozzarella & Ricotta
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33 x Antipasti
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33 x Beeren
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33 x Blechkuchen
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33 x Burger
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33 x Desserts
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33 x Eingemachtes
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33 x Fisch
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33 x Fleisch
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33 x Gnocchi
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33 x Grillen
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33 x Kartoffeln
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33 x Kekse
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33 x Klassiker
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33 x Knödel
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33 x Krapfen
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33 x Marille
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33 x Pasta
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33 x Pizza und Bruschetta
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33 x Risotto
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33 x Salate
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33 x Schnitzel
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33 x Spargel
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33 x Speck
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33 x Strudel
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33 x Suppen
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33 x Vegetarisch
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33 x Vollwert
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33 x Wild
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33 x Wok
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33 x Zucchini + Kürbis
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„Luis aus Südtirol – Speck mit Schmorrn“
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