Kochen mit 4 ½ Zutaten

75 unkomplizierte Gerichte für eilige FEINSCHMECKER

Schnell und einfach muss es in der rasanten Zeit von heute für die meisten auch in der Küche gehen. Und das ist kein Problem. Es genügt eine Handvoll Zutaten, um ein schnelles, zugleich aber leckeres und gesundes Gericht auf den Tisch zu zaubern. Wie das geht, zeigt das „So kocht Südtirol“- Team: mit gerade einmal vier Hauptzutaten und einigen Kleinigkeiten, die sich in jeder Küche finden. Also: Widmen Sie sich dem Spaß am Kochen, statt vom Supermarkt in den Bioladen und von dort ins Delikatessengeschäft zu hetzen. Und während anderswo noch die Zutatenliste abgearbeitet wird, steht mit den Rezepten, die Ihnen das Köchetrio Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser und Helmut Bachmann in diesem Buch vorstellt, schon eine Mahlzeit für die ganze Familie auf dem Tisch. Einfach und rasch zubereitet und nichtsdestotrotz mit Qualität und Niveau.

Drei Köche, viereinhalb Zutaten, 75 Rezepte: vielfach erprobt, leicht verständlich, mit Fotos und Wissenswertem zum perfekten Gelingen

Schnell und einfach muss es in der rasanten Zeit von heute für die meisten auch in der Küche gehen. Am besten funktioniert das mit wenigen Zutaten und unkomplizierten Rezepten. Das „So kocht Südtirol“-Team beweist, dass es nicht viel benötigt, um ein leckeres und gesundes Gericht auf den Tisch zu zaubern. Mit nur vier Hauptzutaten und einigen austauschbaren Kleinigkeiten wie Gewürzen oder Öl zum Braten liefern die Rezepte optimale Bedingungen für eine einfach und rasch zubereitete Mahlzeit für die ganze Familie. Doch nur, weil die Zutatenliste schrumpft, werden Niveau und Qualität der Rezepte des bewährten Köchetrios nicht weniger. Mit altbewährter Expertise liefern Gasteiger, Wieser und Bachmann über 70 neue Rezepte für jeden Tag: vielfach erprobt, leicht verständlich, mit zahlreichen Tipps, Fotos und viel Wissenswertem zum perfekten Gelingen.
Neben belegten Broten und leichten, kalten Gerichten wie Selleriesalat mit Schafsjoghurt und Walnüssen oder Rindercarpaccio mit Orangen und Honig, bietet das Kochbuch auch inspirierende Kombinationen wie Haferbratlinge mit Pfifferlingssalat oder Melanzane-Cordon bleu. Kartoffel-Petersilien-Nocken oder Gegrillter Kürbis mit Kürbiskernpesto überzeugen in der vegetarischen Ecke, während Kalbsfilet mit gebackenen Schüttelbrot oder ein Pfeffriges Lachssteak Fisch- und Fleischliebhaber schmeicheln. Auf jeden Fall ist für jeden Geschmack etwas dabei!

UPS:

  • Von den Bestsellerautoren des „So kocht Südtirol“-Teams mit über 1,3 Millionen verkauften Büchern
  • 3 Medaillen beim GAD-Wettbewerb (Gastronomische Akademie Deutschlands) und zahlreiche weitere Auszeichnungen
  • 75 neue, schnelle und einfache Rezepte mit nur vier Hauptzutaten


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