Helmut Bachmann

Nato ad Anterselva, abita con la moglie e i tre figli a Rio di Pusteria. Dal 1983 insegna come maestro di cucina presso la scuola provinciale alberghiera Emma Hellensteiner di Bressanone. Con la nazionale italiana di cucina ha preso parte a importanti competizioni a Francoforte sul Meno, nella città di Lussemburgo, a Basilea, Chicago e Vienna ed è stato premiato con numerose medaglie d’oro. Bachmann è membro della lega mondiale dei cuochi con la qualifica di WACS-GLOBAL MASTER CHEF. Da molti anni guida e organizza la formazione di maestri di cucina in Alto Adige. Divulga la sua profonda conoscenza anche come relatore di seminari di cucina in Italia e all’estero. Ha pubblicato anche numerosi articoli specializzati, ricettari e calendari di cucina. È anche lui autore di best seller e di diversi saggi e libri specialistici.